锡器存储茶叶怎么样

其实早在一千多年前，古代人就懂得用锡器茶叶罐储存茶叶，从古代以来，高档茶叶都是用锡器存储的。锡器制品储存的茶叶的保鲜期比其它任何容器的时间都长，并具有不变味、不变色的特点。通常使用纸制茶罐和铁皮茶罐储装茶叶，因密闭效果差，茶叶保鲜很短暂。特别遇到高湿、高温或干燥气候，茶叶变质更快。试验证明：茶叶在潮湿的空气中暴露一小时就会吸足水分，发软变质。因此，使用纸制或铁皮茶罐储装茶叶，想保住茶质不变是不可能的事。但锡器茶叶罐能够很好解决这一难题，用它储茶可长期保鲜，有效避免营养流失和口味变化。锡没有金属异味，而普通的金属茶罐都有异味；纸罐在生产过程中因使用粘合剂也有气味，甚至有有害气体，而茶叶具有很强的吸收异味的特点，因此并不能保证茶叶不受污染，更不可能让茶叶保鲜。  

    根据不同茶叶的储藏特性，锡罐又可以针对性改变制作工艺而保留不同茶叶的特点，同时不损失锡的一些优质特性。例如云南的普洱茶（生茶）储藏要求通风，自然发酵，因此盛装普洱茶的锡罐就不利用其密封性，而保留锡的保鲜、环保、精美高贵特性。

锡器制品事件

    1745年，瑞典东印度公司的哥德堡号船触礁沉没后，在230 多年后的1984 年打捞出海，船上370 吨茶叶浸没海底，尚有1000 余公斤茶叶由于锡罐封装严密未受水浸变质，这次事件更进一步的提醒了人们锡器制品密封的好处。