像平时我们用的勺子,锅子,条亘,筷子,碗等餐具已经不单单是陶瓷所制成的了.用铜镍合金(银)作为餐具材料也已经成为一种主流.
纯镍,熔点高(1455度)，力学性能和冷、热压力加工性能好，耐腐蚀性优良，是耐热浓碱溶液腐蚀的最好材料，耐中性和微酸性溶液以及有机溶剂，在大气、淡水和海水中化学性稳定，但不耐氧化性酸和高温含硫气体的腐蚀。一般用作机械、化工设备的耐腐蚀构建，精密仪器结构件，电子管和无线电设备零件，医疗器械及食品工业餐具器皿等。
铜镍合金,铜基发热电阻合金材料具有较好的耐腐蚀性，良好的焊接性能和加工性能，广泛应用于热过载继电器、低压断路器等低压电器中的电热元件.另外,铜镍合金材料具有电阻一致性好、稳定性能优的特点。广泛应用于精密电阻器，标准电阻器 , 低压断路器、热过载继电器 , 玻璃加热 , 加热电缆等是低压电器产品中的关键材料之一 .
镍铜合金有两类，一类耐腐蚀性高，无磁性，一般用作抗磁性零件。另一类也称蒙乃尔合金，其腐蚀性与镍、铜相似，但对氢氟酸的耐蚀性非常好，合金强度比纯镍高，具有良好的加工工艺性能，耐高温性好，能在750度以下大气中稳定使用，在500度以下保持足够的强度。一般用作高强度、高腐蚀零件，高压充油电缆，供油槽、加热设备和医疗器械零件。
镍铜合金餐具有耐腐蚀性和耐热浓碱溶液腐蚀的最好材料.
