醋酸，乙酸又称醋酸，广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pKa=4.75（25℃），浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。
醋酸同样是酸，是否可以和氧化铜反应，类似于稀盐酸、稀硫酸。答案是否定的，因为醋酸是种弱酸，不跟强酸盐反应，也不能跟不溶性碱性氧化物反应，氧化铜就是一种碱性氧化物。再来，醋酸是弱酸，电离能力弱，且一般只能发生一级电离，氢离子浓度低反应无法向右进行，所以导致醋酸与氧化铜反应无法进行 。
